AG手机客户端登录

      您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 专卖店加盟

      新闻分类News

      联系 Contact Us

      济南市场运营中心

      客服电话:16781-222-333

      手机号码:186-6019-9308

      电子邮箱:xinjinluo@163.com 

      网址:www.guixuanshop.com

      联系地址:济南市工业北路东都国际2号楼1903室

      山东冷鲜肉应该如何储存?

      2023-09-23 18:39:14

      冷鲜肉的储存方式主要有两种:
            少量的话,一般选择冷藏或许冷冻的方式;许多的话,一般都是冷冻贮存冷藏通常可以保存3-5天,肉质不会蜕变,而冷冻可以保证数月不会蜕变,但是随着时间的推移,肉质的口感会越来越情糕。
            没有冰箱时冷鲜肉保存方法:
           1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来,可保鲜一昼夜不蜕变
            2、将鲜肉切成块,用油炸一下,能短时间保存
            3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里,然后将他们放在一个密封的容器里(如高压锅),可存整日,肉不蜕变

      4、将鲜肉放入高压锅内,上火蒸至排气孔冒气,然后扣上限压阀端下,可保存两昼夜

      山东冷鲜肉储存方式

      5、将鲜肉漫泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天
            6、先将猪肉切成3寸左右见方的方块,然后在猪肉上涂上蜂蜜,再用线把肉串起来,挂在通风处,可寄存一段时间,肉味会加鲜美
            7、将鲜肉煮熟,趁热放入刚数好的猪油里,可保存较长时间
            8、将肉切成一厘米厚的片,用沸水烫一下,凉后涂上适量食盐,装入容器,纱网封口,放在通风阴凉处,热天也可保存15至20天
            9、用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理,可保鲜一个月以上
            10、山东冷鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好,放入冰箱冷冻室,可保存半年
            11、盒装的冷藏肉的保鲜期为2~3天,再拿去冷冻是不对的

      山东冷鲜肉储存方式

      12、冷冻肉应放入冷冻室,保存时间3个

      13、罐头肉应放在冷藏室;肉松等开罐后,保存期约10天,但不要放在冷冻室,以防肉质变差

      14、煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度,放入冷冻室可保存2~3周,寄存时要封装好,最好将肉漫在肉汁中一起冷冻不然肉中水分消失会变得又千又硬。

      以上就是山东 给大家提供的冷鲜肉的保存方式。

      标签

      最近浏览:

      网站地图